Le chocolat est une friandise préférée pour de nombreux enfants et adultes à travers le monde. Cela peut être si différent: blanc, foncé, sucré, amer et même épicé. Aujourd'hui, nous allons essayer de faire un gâteau au chocolat céto de différentes manières.
Cacao, chocolat, noix - c'est de quoi est fait le gâteau au chocolat céto. C'est une excellente combinaison que tout le monde adorera. Si vous ou vos enfants aimez les sucreries, essayez de faire un gâteau en utilisant nos recettes. Malgré une liste d'ingrédients décente dans chaque recette, le gâteau céto au chocolat n'est pas riche en glucides. Par conséquent, vous ne devriez pas avoir peur de sortir de la cétose.
Gâteau céto au chocolat avec beurre d'arachide et farine de lin
Le cacao aromatisé et les arachides salées se complètent bien. Ils se marient particulièrement bien dans les produits de boulangerie. Si vous n'êtes pas indifférent au beurre de cacahuète et que vous le mangez souvent, vous allez certainement adorer cette recette! La croûte du gâteau céto au chocolat est faite de farine de lin, ce qui la rend légère mais croustillante. Grâce au cacao et au beurre de cacahuète, la garniture du dessert est tendre et moelleuse.
Le gâteau au chocolat céto est riche en fibres. Il s'avère non seulement sucré et savoureux, mais aussi très satisfaisant. Et c'est utile! Votre famille ou vos amis apprécieront certainement une telle friandise pour le thé ou le café.
Vous pouvez faire de la farine de lin en broyant les graines. Il n'est pas nécessaire de le chercher dans le magasin.
Temps de préparation: 1,5 heure (90 minutes - temps de congélation du gâteau au réfrigérateur)
Portions: 4
Ingrédients:
- Farine de lin - 35 gr.
- Poudre de cacao - 4 cuillères à soupe
- Œuf de poule - 1 pc.
- Avocat - 1 pc.
- Farine d'amande - 2 cuillères à soupe
- Extrait de vanille - au goût
- Cannelle moulue - ½ cuillère à café
- Crème épaisse - 2 cuillères à soupe
- Beurre d'arachide - 4 cuillères à soupe
- Beurre - 2 cuillères à soupe
- Érythritol - 150 gr
Valeur énergétique d'une portion de gâteau céto au chocolat:
- Calories - 303
- Lipides - 27 g
- Glucides - 13 g
- Protéine - 8,5 g
Méthode de cuisson:
- Préchauffer le four à 180 ° C;
- Battre les œufs, ajouter la farine, 1 cuillère à café d'érythritol. Fouetter tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse;
- Transférer le mélange obtenu dans un plat de cuisson en silicone. Lisser la pâte sur toute la poêle avec vos mains ou une spatule en bois. Le mélange doit être fermement pressé sur les bords et le fond;
- Placez la plaque à pâtisserie avec la pâte dans un four préchauffé pendant 7 à 10 minutes.
Pendant que la base du gâteau céto au chocolat cuit au four, commencez à préparer la garniture.
- Placez l'avocat dénoyauté et pelé, la poudre de cacao, la crème épaisse, les restes d'érythritol, l'extrait de vanille et la cannelle en poudre dans un mélangeur. Fouetter les ingrédients jusqu'à consistance lisse;
- Faire ramollir le beurre d'arachide et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Bien mélanger;
- Retirez le gâteau fini du four et laissez-le refroidir à température ambiante;
- Placer le mélange de beurre d'arachide et de beurre sur la croûte refroidie. Mettez le moule au réfrigérateur pendant 30 minutes;
- Lorsque la couche d'arachide est visqueuse et presque solidifiée, versez le mélange de cacao et d'avocat sur le gâteau au chocolat céto. Remettez le dessert au réfrigérateur pendant 60 minutes;
Le gâteau au chocolat céto est prêt. Coupez-le en 4 portions égales et placez-le dans des bols de service.
Gâteau céto au chocolat délicat et simple
Vous n'avez pas envie d'attendre des heures pour que votre gâteau se solidifie? Vous souhaitez préparer un délicieux dessert pour vos invités pressés? Ensuite, faites un gâteau céto au chocolat délicat. Il est très facile à préparer, mais il a un goût étonnant et riche. La crème crémeuse ajoute de la tendreté et de la légèreté au dessert. Ce gâteau céto ravira certainement tous les gourmands!
Temps de préparation: 50 minutes
Portions: 8
Ingrédients:
- Farine de coco - 100 gr.
- Poudre de cacao - 100 gr.
- Érythritol - 150 gr.
- Levure chimique - 2 cuillères à café
- Œuf de poule - 6 pièces
- Crème épaisse - 350 gr.
- Beurre fondu - 100 gr.
- Saveur de vanille - au goût
Valeur énergétique d'une portion de gâteau céto au chocolat:
- Kcal - 358
- Matières grasses - 33 gr
- Glucides - 11 g
- Protéine - 8 g
Comment faire un gâteau au chocolat céto:
- Dans un bol profond, battre la farine de noix de coco, l'érythritol (2/3), le cacao en poudre, la levure chimique, les œufs de poule et le beurre au batteur;
- Préchauffer l'auge à 180 ° C;
- Déposer la pâte sur une plaque à pâtisserie et mettre au four. Cuire la croûte pendant environ 25 minutes;
- Retirer le gâteau fini du four et laisser refroidir à température ambiante;
- Dans un bol profond, battre 200 grammes de crème au batteur, ajouter l'érythritol et l'arôme de vanille. Fouetter tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse;
- Répartir uniformément la crème finie sur le gâteau refroidi;
- Réfrigérez le dessert pendant 20 minutes. Pendant ce temps, le gâteau au chocolat céto trempera et aura meilleur goût.
